Maison Gwizdak

Ingrédients pour 30 madeleines :

• 250 g d'oeufs

• 150 g de sucre

• 220 g de farine

• 8 g de levure chimique

• 90 g de beurre fondu

• 90 g d'huile de colza

• 50 g de miel

 

Préparation :

• Travailler les oeufs et le sucre,

• Ajouter le miel, la farine et la levure chimique.

• Finir avec l'huile et le beurre fondu.

• Laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.

• Dresser dans les moules bien graissés et cuire environ 10 mn au four à 160/170 degrés (th. 5-6) pour les grosses et 4 à 5 mn pour les petites